Inilah 3 Manfaat Kulit Salak untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Fauzia Astuti

Oct 30, 2019 • 5 min read

Wow Ternyata


Header-WT-Manfaat_Salak-01

Artikel ini membahas tentang kandungan dan manfaat kulit salak bagi kesehatan yang jarang diketahui.

--

Kalau dengar kata “salak”, pasti yang muncul di pikiran kamu adalah buah dengan kulit bersisik tajam. Hayooo siapa yang masih nggak bisa kupas kulit salak? Atau bahkan kamu sama sekali nggak suka salak? Yups, karena kasar, kulit salak biasanya langsung dibuang tanpa dilirik dua kali. Begitu juga dengan kulit ari yang menempel di daging buah salak, pasti kebanyakan dari kalian masih suka menyisihkannya, kan?

Namun, ternyata buah “jelek” ini memiliki segudang manfaat buat tubuh kita, termasuk kulit tajamnya. Setelah baca fakta kulit salak di bawah ini, kalian pasti langsung berpikir dua kali untuk membuang si kulit tajam itu.

 

Kandungan kulit salak

Biasanya, kulit buah-buahan keras dan tidak bisa dikonsumsi langsung, hanya akan dimanfaatkan sebagai bahan kerajinan. Kulit salak pun memiliki nasib yang sama. Belum banyak yang tahu kalau kulit salak—baik kulit luar maupun kulit ari—memiliki kandungan yang luar biasa. Apa aja sih kandungannya?

Penelitian mahasiswa ITB jurusan Farmasi, Hilda Nur Azizah, membuktikan bahwa ekstrak kulit buah salak mengandung zat aktif simplisia. Selain itu, si tajam ini juga kandungan cinamic acid derivative dan pterostilbene. Nah, kalau kulit ari salaknya mengandung tanin dan vitamin C yang cukup tinggi.

Kulit salak - Kandungan kulit salak

Kandungan kulit salak (sumber: commons.wikimedia.org)

Namanya susah-susah, ya? He-he, ini sebanding kok dengan khasiat kulit salak itu sendiri. Yuk, simak di bawah ini!

Baca juga: Biologi Kelas 8 | Apa Saja Gangguan pada Organ Pencernaan Manusia?

 

Manfaat Kulit Salak

1. Penyembuh Diabetes

Ekstrak kulit salak sudah terbukti bisa menjadi obat untuk diabetes melitus tipe 1. Menurut alodokter.com, diabetes tipe 1 ini terjadi ketika tubuh kurang atau sama sekali tidak memproduksi insulin. Insulin itu sendiri adalah hormon yang membantu glukosa berubah menjadi energi di dalam sel tubuh.

Teh Kulit Salak

Teh kulit salak dari Bojonegoro (sumber: jurnaba.com)

Nah, simplisia dan cinamic acid derivative yang ada di kulit salak ini mampu membantu untuk meregenerasi sel epitel dan peremajaan pankreas. Selain itu, unsur aktif pterostilbene yang muncul setelah kulit salak diolah menjadi teh, juga berperan langsung dalam menurunkan kadar gula untuk penderita diabetes.

Cara mudah untuk mengolah kulit salak ini agar bisa dijadikan obat diabetes adalah dengan merebus 100 gram kulit salak yang sudah dicuci bersih ke dalam 1 liter air. Rebus sampai air berkurang setengahnya, lalu minum secara rutin untuk hasil yang optimal.

Bisa juga dengan menjemur kulit salak sampai kering, lalu menghaluskannya bersamaan dengan kayu manis. Dijamin deh 100% alami dan tanpa efek samping.

 

2. Obat Sembelit

Saat makan salak, kamu pasti sering menemukan selaput tipis yang menempel pada daging buah ‘kan? Nah, itulah yang dinamakan kulit ari. Sayangnya, masih banyak dari kita yang suka membuang kulit ari salak saat ingin memakannya. Katanya sih karena mengganggu kenikmatan daging buah salak.

Ternyata eh ternyata, kulit ari salak banyak mengandung serat, dan itu bermanfaat untuk mengatasi diare. Lho? Kalau ampuh untuk diare, berarti nggak bisa untuk ngatasin sembelit dong?

Eh, jangan salah. Dilansir dari doktersehat.com, kulit ari salak juga kaya akan kandungan tanin yang bisa membantu untuk menyembuhkan sembelit yang melilit bagai kenangan mantan (he-he). Kandungan tanin ini berfungsi sebagai antimikroba di dalam sistem pencernaan jadi bisa membantu mempercepat proses pembuangan. 

 

3. Mencegah Sariawan

Daging buahnya aja udah punya kandungan vitamin C yang tinggi, apalagi ditambah kulit ari. Yup, selain kaya serat, kulit ari salak ini mempunyai kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Seperti yang Squad ketahui, jika vitamin C bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan bisa sebagai obat penawar juga pencegah sariawan. Makanya, makan salak bersama kulit arinya sangat disarankan.

Nah, itu adalah sebagian kecil manfaat kulit salak yang perlu kamu tahu. Kamu bisa lebih banyak tahu tentang manfaat kandungan senyawa dalam kulit salak dalam pelajaran kimia di ruangbelajar. Di sana kamu bisa belajar bersama Master Teacher, dan dilengkapi dengan video yang menarik.

ruangbelajar

Beri Komentar

Recent Posts